Connaissez vous Irancy?
Un petit village au sud d'Auxerre qui se cache au fond d'un amphithéâtre de vignes! Ce village est splendide, sans doute un des plus beaux villages viticoles de l'Auxerrois.
Mon premier rapport à Irancy a été professionnel et je n'en garde pas que de bons souvenirs... Un relationnel particulier et des vins difficiles!
Et puis j'ai appris à le découvrir et surtout à découvrir ses richesses... ses hommes et ses vins (les bons, pas ceux goûtés auparavant).
Cette découverte s'est faite en deux temps; lors d'une dégustation de vin d'Irancy, sur un millésime 2004 difficile, une bouteille a attiré mon attention. Elle n'avait pas ce coté herbacé peu attirant, au contraire. Le vin était sur le fruit, agréable, tout en finesse. Ce n'était évidemment pas une bête de concours mais réellement un vin agréable à coté de ce que je dégustais.
Il fallait que je découvre le vigneron qui se cachait derrière ce flacon, et qui arrivait à faire d'un millésime aussi difficile un vin aussi agréable!
La rencontre s'est faite par hasard peu de temps après.
J'avais été invité à une chasse au grand gibier par un ami, chasse qui ne m'a jamais passionné mais dont le coté convivial me change de mes balades en solitaires à traquer dame bécasse.
J'arrive donc au rendez vous de chasse et je vois trônant sur la table une bouteille d'Irancy du domaine Renaud. Je repère le type ayant eu la bonne idée d'apporter ce vin, espérant qu'il serait susceptible de me faire rencontrer le vigneron.
La matinée de chasse se termine sur un score honorable: chevreuil 2, Paul 0. Mais je me suis bien défendu...
Direction le rdv de chasse, déjeuner sympathique, l'homme repéré peut effectivement me faire rencontrer David Renaud, puisque c'est lui.
Rdv est pris pour la semaine suivante.
Découverte du domaine, explication des raisons de son passage en bio, de l'importance du travail dans la vigne, de ses projets... Pour finir par une dégustation de ses vins.
Les quelques heures passées ensemble m'ont fait découvrir un vigneron passionné, un travailleur acharné, un homme avec des projets et surtout un homme attachant.
Depuis les parties de chasse ensemble se font plus régulières et mes passages au domaine bien plus fréquents.
